A pocos días del inicio oficial de la apertura del programa «Cultiva tu Potencial ed. 3»,
planificado para el próximo 13 de junio, el barrio San Vicente se prepara para activar un
espacio pionero de aprendizaje y sustentabilidad. Desde la Fundación para el Desarrollo
Sostenible en vinculación con el Instituto Sarmiento, un sector espacio ocioso de dicha
institución se está convirtiendo en un Nodo de Bioeconomía, un «aula viva» y en un laboratorio
de experimentación educativa y comunitaria.
Para conocer en detalle el impacto de esta iniciativa y cómo se prepara el lugar para recibir a
los futuros participantes , dialogamos con Elga Velásquez, Pte de la Fundación para el
Desarrollo Sostenible.
¿Qué impacto genera en la huerta la transición hacia estos nuevos ‘sistemas de vida’ en
términos de eficiencia de recursos y sustentabilidad?
Elga Velásquez considera que “La transición hacia esta nueva infraestructura genera un
impacto profundo en tres niveles: eficiencia de recursos, economía circular e impacto
comunitario. La implementación del riego por goteo, los nuevos bancales y el tanque de
almacenamiento optimiza drásticamente el uso del agua, reduciendo el derroche y focalizando
la hidratación donde el suelo más lo necesita.”
“Lo más valioso es que estamos transformando espacios ociosos en un verdadero laboratorio
vivo. Toda la infraestructura se está construyendo bajo los principios de la economía circular,
apelando a la reutilización de materiales en desuso o de descarte, como pallets de la industria y
silobolsas del agro . Lo que antes se consideraba un residuo, hoy es el soporte de educación”
“Además, impulsamos un cambio cultural mediante la separación de residuos. Los residuos
orgánicos de la comunidad educativa y familias que se capacitaran se transforma en compost ,
un abono natural para nutrir la tierra de la huerta, mientras que, en el mediano plazo,
promoveremos la separación de reciclables inorgánicos para su reinserción en la industria,
generando un beneficio ambiental y económico directo para la Institución y el barrio San
Vicente.”
De cara al inicio del programa el próximo 13 de junio, ¿cómo se transforma este espacio
en un ‘aula viva’ para los futuros emprendedores de Cultiva tu Potencial?
Elga Velásquez: El espacio se transforma en un «aula viva» porque deja de ser un lugar de
observación estática para convertirse en un entorno de aprendizaje dinámico y práctico. Los
Emprendedores y lideres comunitarios que participan en la 3era Edición de Cultiva tu Potencial
de Emprendimientos y empleos verdes no solo aprenderán las bases de la agricultura urbana y
la producción de alimentos desde la semilla, sino que experimentaron en tiempo real con el
ciclo completo de la materia orgánica, el ecodiseño y la generación de productos saludables en
tendencia hacia las necesidades del mercado.
El gran salto cualitativo de este programa es que no nos quedamos solo en la cosecha: el aula
viva abarca también la elaboración de alimentos con valor agregado, como conservas,
deshidratados y otras opciones saludables. Aquí es donde la vinculación con el Instituto
Sarmiento se vuelve clave. Los productos elaborados por las futuras unidades productivas
serán testeados en los laboratorios químicos del Instituto para garantizar su inocuidad,
estabilidad y calidad nutricional.
De este modo, los participantes viven la experiencia real de una cadena de producción limpia,
segura y sustentable, adquiriendo herramientas científicas y técnicas fundamentales para su
inserción laboral o el desarrollo de sus propios emprendimientos.
¿Cómo sumarse a Cultiva tu Potencial y al Nodo de Bioeconomía?
● Inscripciones abiertas: Te invitamos a participar del evento y taller de apertura gratuito
de Cultiva tu Potencial. Para sumarte y asegurar tu lugar, completá tus datos en el
siguiente enlace:
https://forms.gle/r1JpdLEGGB5KkLcg7
● Alianzas empresariales: Si forma parte de una organización y querés que tu empresa
se sume como patrocinadora de este Nodo de Bioeconomia , podés comunicarte
directamente con la fundación a nuestro teléfono institucional: +54 3512 22 1699.